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Bäckerei Happ gewinnt an Effizienz mit MEIKO

Arbeitserleichterung und Zeitersparnis dank M-iClean Spülmaschine

Fast jede Filiale des Traditionsbäckers Happ wurde mit Spültechnik von Meiko bestückt, mit den M-iClean Spülmaschinen unter der Theke oder mit Haubenspül- und Korbtransportmaschinen, die in Objekten ab 30 Sitzplätzen sowie in der Produktionsstätte im Stammhaus in Neuhof zum Einsatz kommen. Jede Technik ist auf das jeweils anfallende Spülgut und -volumen abgestimmt und reinigt – von der Tasse bis zum Equipment aus der Backstube und der Konditorei - Schmutzgeschirr jeder Art. „Seit zwei Jahren stellen wir die Maschinen ‚M-iClean’ grundsätzlich mit zusätzlicher Osmosetechnik auf“, betont Sven Pradel als autorisierter Servicetechniker von Meiko (Mossbacher Bäckerei- und Elektrotechnik/Hosenfeld), diese Maschinen verkalken nicht und überzeugen durch optimale Spülergebnisse. Auch das Nachpolieren von Gläsern gehört der Vergangenheit an, „was auch für Servicemitarbeiter eine große Arbeitserleichterung und Zeitersparnis darstellt“, fügt Dipl.-Ing. Sirco Lucke (Verkaufsleiter Meiko Werksvertretung Rhein-Main GmbH, Hungen) an, der Kunden und den (After-Sale-)Service in Sachen Beratung und Planung unterstützt. Bei Bedarf auch vor Ort, wie es bei der Konzeption des Cafés mit Backshop im Klinikum Fulda, der größten gastronomischen Einheit von Happ, der Fall war.

 

„Zusammen entwickeln wir individuell beste Lösungen“, fährt S. Lucke fort. Er hebt die harmonische Kooperation mit dem Unternehmen Mossbacher hervor, deren Vorteile auch Michael Happ zu nennen weiß, der im Bereich der Technik auf Zuverlässigkeit und Kontinuität setzt.

Denn Geschirr, Tassen, Gläser und Bestecke wollen in allen Café-Filialen sauber und hygienisch sicher gereinigt sein. Das erwartet der Gast ebenso, wie die Mitarbeiter, die Professionalität in allen Bereichen eines modernen Unternehmens voraussetzen. Vor diesem Hintergrund fiel die Entscheidung zum Kauf der Spültechnik auf den Offenburger Spezialisten, der energieeffiziente Spülmaschinen für jede gastronomische Größenordnung sowie jeden Bedarf entwickelt und produziert.

 

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