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    The clean solution

    BioMaster

    Welle Wasser

    Die effizienteste Eingabestation für die Entsorgung aller anfallenden Arten von Küchenabfällen und Speiseresten in der Gastronomie. Mit der Programmwahl „STANDARD“ und „DRY“ können die Speisereste effizient und sortenrein verarbeitet werden. Die von BioTrans® entwickelte Homogenisierungstechnik bietet die notwendige Prozesssicherheit mit einem Minimum an Prozesswasserzugabe. Die Maschinengeometrie, 150 mm Bodenfreiheit, die optimale Tischanbindung und viele Details erleichtern die Reinigung und gewährleisten eine optimale Hygiene. Im Vergleich zum BioMaster®4 PLUS bietet der HIGHLINE mit einer Handbrause, dem eingebauten Wasserzähler und einem integrierten Reinigungsprogramm dazu weitere Features, die das Handling noch einfacher gestalten.

    Technische Daten

    Technische Daten
    Abmessung (b x t x h)700 x 700 x 865 - 935 mm (verstellbare Füße)
    MaschinengehäuseKomplett in Edelstahl V2A
    Trichtervolumen40 Liter
    Leistung≤ 1000 kg/h im Chargenbetrieb
    Förderpumpe „BioPump®“1.1 kW, max. 80 l/min.
    Zerkleinerungseinheit3 kW Bremsmotor, “Auto-Reverse“
    Anschluss Transportleitung Verschraubung PE d-63
    Anschluss Kaltwasser Absperrhahn mit ¾''-Aussengewinde
    ProzesswasserzugabeAutomatisch, Wassermenge dosierbar
    StromanschlussFestanschluss, 400 V, 50Hz, 16A, 4,5 kW, Rechtsdrehfeld, Schutzschalter allstromsensitiv Typ B 300mA
    Elektrische SchutzklasseIP X5
    Geräuschentwicklung≤ 70 dB (Normal-Zyklus Leerlauf mit Wasser)
    Eigengewicht195 kg
    Zubehör
    ZubehörEntriegelungsschlüssel, optional: patent. Vorzerkleinerungseinheit, Trichteraufsatz als Spritzschutz, Sammelrollwagen, Besteckfangmagnet

    Der BioMaster®4 PLUS präsentiert sich im selben Chassis wie der BioMaster®4 HIGHLINE: 150 mm Bodenfreiheit, sockelbaufähig, leicht zu reinigen, normenkonforme Wasserversorgung, anbindbar an Tische und Hygienestationen und trotzdem bildet dieses Gerät eine Klasse für sich. Die richtige Maschine für die Anwendung in der mittleren bis großen Gewerbeküche. So können Küchenabfälle und Speisereste in nur 50 Sekunden verarbeitet werden. Vom Frühstück bis zum Abendessen, die anfallkonforme Verarbeitung ist sichergestellt. Eine Symbiose zwischen Kraft und Design.

    Technische Daten

    Technische Daten
    Abmessung (b x t x h)700 x 700 x 865 - 935 mm (Höhe über Stellfüsse einstellbar)
    MaschinengehäuseKomplett in Edelstahl V2A
    Trichtervolumen40 Liter
    Leistung≤ 1000 kg/h im Chargenbetrieb
    Förderpumpe „BioPump®“1.1 kW, max. 80 l/min.
    Zerkleinerungseinheit3 kW Bremsmotor, “Auto-Reverse“
    Anschluss Transportleitung Verschraubung PE d-63
    Anschluss Kaltwasser ¾''-Aussengewinde
    ProzesswasserzugabeAutomatisch, Wassermenge dosierbar
    StromanschlussSteckdose - CEE, 400 V, 50Hz, 16A, 4.5 kW, Schutzschalter allstromsensitiv Typ B 300mA
    Elektrische SchutzklasseIP X5
    Geräuschentwicklung≤ 70 dB
    Eigengewicht185 kg
    Zubehör
    ZubehörEntriegelungsschlüssel, 3 Stk. Sammeleimer, Patentierte Zerkleinerungseinheit für Rüstabfälle Trichteraufsatz als Spritzschutz

    Der BioMaster®Slim ist die Allroundlösung für die kleinere bis mittlere Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung. Dank der schmalen Bauform (450 mm breit) findet der Slim in jeder noch so beengten Umgebung den geeigneten Platz. Mit den Basis-Funktionen und einem Füllvolumen von 35 Litern, verarbeitet er wie PLUS und HIGHLINE ebenso Frittier-Öle und alle Arten von Gemüse- und Obstresten. Effizient und leistungsstark.

    Technische Daten

    Technische Daten
    Abmessung (b x t x h)450 x 746 x 865–935 mm (verstellbare Füße)
    MaschinengehäuseKomplett in Edelstahl V2A
    Trichtervolumen30 Liter
    Leistung≤ 500 kg / Stunde im Chargenbetrieb
    Zerkleinerungseinheit2,2 kW Bremsmotor
    Anschluss Transportleitung Verschraubung PE-HD d-56
    Anschluss Kaltwasser Absperrhahn mit ¾“-Außengewinde
    ProzesswasserzugabeAutomatisch, Wassermenge dosierbar
    StromanschlussCEE-Steckdose, 400 V, 50 Hz, 16 A, 3,2 kW, Rechtsdrehfeld
    Elektrische SchutzklasseIP X5
    Geräuschentwicklung75 db (Normal-Zyklus Leerlauf mit Wasser)
    Eigengewicht135 kg
    Zubehör
    ZubehörEntriegelungsschlüssel, optional: patent. Vorzerkleinerungseinheit, Trichteraufsatz als Spritzschutz, Sammelrollwagen, Besteckfangmagnet